步行街。
美拉德反应的声音不断地在一个摊位上回响着。
“快看，那个烧烤摊！是个小孩在烤肉诶！”
“哎！还真是，我们去看看！”
“我已经想买几串试试味道了！”
烧烤摊前，林浩垫着椅子，两只小手拿着两把肉串在烤架上不停地来回翻动，时不时撒上一把孜然，辣椒面。
他一脸专注烧烤的模样，加上那小得离谱的年纪，顿时吸引来了一大堆路人。
“哇塞！这小孩牛啊！居然这么熟练，一看就是老手了！”
“就是，我之前在另一条街见到的烧烤师傅都没他这么熟练，这烤出来的一定很好吃。”
“不行了，我忍不住了！小师傅，给我来一打！”
“我也要一打！”
“我也要我也要！”
“都有，大家都有，想打包的排队，想在这里吃的可以入座。”
林永祥见来了客人，连忙从将僵尸状态复苏，开始招呼客人。
林浩见状，又添了几把肉串。
随后，他看向客人，指着旁边摆放着各种肉类和蔬菜的摊子，指了指旁边的小篮子，开口道：
“这里有小篮子，想吃什么的自己选，选完我帮你们烤。”
之前是试营业，所以烤的东西很是单一，只有肉串，客人不需要选，也没得选。
但一直是一个样品，再好吃也会吃腻，所以必须有其他东西作为搭配才行。
听到林浩的话，客人这才都纷纷来到摊子前，拿起一个小篮子，开始选自己喜欢吃的菜。
这时，有个客人皱了皱眉头，对着林永祥问道；
“老板，你这种类也太少了吧，蔬菜比肉类还多，这还用选吗？”
其他人本来没怎么注意，仔细一看，还真是。
肉类只有猪肉，羊肉，牛肉和鸡肉。
像平常烧烤摊里都有的，例如鱿鱼串，掌中宝，腰子之类的肉食，完全看不到。
这下，许多人本来想买的，但突然就放弃了。
因为在他们印象里，烧烤摊里的一直就都是那些东西，味道虽说有好有坏，但也差不到哪去。
真正能够引起他们食欲的，其实是自己想吃的东西。
比如有些人今晚需要做运动，那在这之前，必然会想来一串腰子补一补。
有些人独爱猪大肠，每次烧烤必点。
但是，现在林浩的摊子里这些都没有，能够选的只有蔬菜。
这种情况，一时间让这些客户都有些兴致缺缺。
“这个，我们也是刚刚开业，这些以后都会补齐的。”
林永祥尝试补救，留住客户。
但客户是上帝。
上帝除了需要被尊重之外，本身自尊心也很强。
大多数上帝对自己花了钱的对象，会产生一种独特的优越感。
这种优越感会让他们对自己的判断非常笃定，一般认定什么就是什么。
果然，林永祥的话一出，马上就有客户放下了小篮子，笑着说道：
“那等你啥时候东西都备齐了我再来吧。”
说完就直接走了，头都不带回的。
其他人也见状也都犹豫了一下，最终有一部分的人选择了离开。
当然，也有一些抱着来都来了，尝尝也不亏的想法。
林浩对此也并不在意。
相反，他就是故意这么做的。
他要的就是筛选客户，加深自己在客户心中的印象。
林浩之所以这么做，是有原因的。
第一个，他的满级烧烤技术，是利用娴熟的手法，将肉质烤的恰到好处，处于外酥里嫩的时候，才是最好吃的。
这就导致他只能用新鲜食材来做，不能用冻品来烤。
冻品在冰冻的时候，会破坏食物原有的结构，导致例如水分不足，一烤就变黑的情况。
这种情况他就算技术再怎么好也没有用。
因为根本没有操作空间，放火上，冰一化就变黑，根本来不及操作。
这也是为什么去外面吃烧烤，但凡是冻品，最终烤出来的效果的都不好的原因。
食材本身就不太行，就是五星级大厨来了，也是这效果。
这是为什么林浩只选了这几样食材的原因。
因为这些东西比较好找，而其他的食材，到了批发市场基本都是冷冻过的，不符合他的要求。
当然，他以后如果有了相应的渠道，自然就会添加的，但不是现在。
其次，新鲜的食材在烤制的时候，配合调料会更加入味，会更好吃一点。
不过价格也会更高一点。
但是林浩不慌，这也是他要筛选