当前位置:南笙书院>女生耽美>一堂春色> 第 8 章
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第 8 章(1 / 2)

随着炖煮时间越久,多种香料将油脂香激发到极致,混合的气息霸道而又张扬。

这就是卤。

裴嫂子不知咽了多少次口水,她眼巴巴盯着铁锅的肉:“阿春,这肉炖煮好了吗?”

唐春想了想,随即点点头:“但这肉还需浸泡一整夜,方才更入味。”

话是这样说,但她却起身,将木锅盖掀开,滚烫的热气瞬间绽开,锅中的猪头肉色泽呈酱红,在烛火下晶莹剔透,光看着就有胃口。

唐春用筷子挑了块小份猪头肉,放在碗中递给裴嫂子。

裴嫂子微微一愣,不确定的问道:“这是给我的吗?”

唐春眉眼带着温柔的笑意:“嫂子帮帮我试试味道。”

裴嫂子迫不及待地接过,用筷子小心翼翼的夹起一小块送入嘴里,猪头肉有些地方会偏肥,有些地方会偏瘦,而这块偏后者。

肥肉入口划开,瘦肉用舌头微微抿一下就散开,那充满肉汁与卤香从口腔内铺开来,并占领每一处每一寸。

等裴嫂子回过神,碗中空空如也,她忍不住朝铁锅方向看去,然后感叹道。

“总觉得你嫂子前些年是白活了。”

吃的都是什么哟。

唐春轻声道:“等浸泡一晚上的话,口感会更加丰富,不过猪肉头吃多了会腻,待会我炸些辣酱,搭配着吃会更好些。”

裴嫂子不由睁大眼,已经是人间美味了,还能更好吃些,乖乖!那岂不是要把天上的神仙都给馋下凡。

唐春扭头看向窗外,院外一片静寂,月色凉如冰散落在地。

“嫂子要不先去歇息?”

裴嫂子犹豫半响:“我还是在这陪着你吧。”

这肉味太香了,怎睡的着。

唐春眸光明亮的眨了眨眼,如夜空中调皮的星星:“那辛苦嫂子了。”

她接下来要做的事很简单,煮鸡蛋跟炸辣酱。

煮好的鸡蛋剥壳,用刀在上面小心翼翼划三道口子,然后放入卤肉里浸泡,而炸辣酱则简单的多。

辣酱最重要的是辣椒粉,其次是后面的加入的调料,例如白芝麻,白糖等,唐春除了这些,还加一些其他的调料,再用烧滚的热油浇上去。

不过这个浇热油也是有秘诀的。

热油不能全部浇下去,这样炸出的辣椒油发黑发苦,必分多次浇下去,炸出的辣椒油才会发亮,也不会发苦,而辣椒油沉淀一晚上,色泽也会更加好看。

裴嫂子说过,本地人喜辣。

这炸好的辣酱就是迎合他们口味。

一切都弄完后,唐春才抬手伸个懒腰,转头看向裴嫂子,正想说什么,却发现裴嫂子坐在板凳上,身体依靠着木门睡了过去。

她上前走过去,半蹲着身子,轻声唤道:“嫂子,我们回屋睡吧。”

裴嫂子睡的迷迷糊糊,直至一股辛辣的香气钻入她的鼻腔,将不怎么清醒的脑子搅个天翻地覆,十分上头。

“阿春,这是什么味呀?”

说完,眼中一片清醒,还抬起脑袋朝灶台边看去。

这让唐春有些忍俊不禁,嘴角微微向上勾起,脸上露出一抹不易察觉的小骄傲,她并未告知裴嫂子这是什么,而是保持神秘道。

“明日再告诉嫂子。”

唐春搀扶起裴嫂子,朝着厨房外走去,随着夜风起,两人身上沾染的烟气也散去大半。

将裴嫂子送回房,唐春则伫立在院中,她抬头看向夜空中那散落的星星,半响才转身离去。

翌日。

天蒙蒙发亮,随着嘹亮的鸡鸣,唐春微蹙眉心睁开眼,在伸手到被褥外准备起身时,那刺骨的冷意让她彻底清醒过来。

起身后,唐春直奔厨房查看昨夜的成果。

因为天气比较寒冷的缘故,所以锅中的卤肉呈胶状,唐春小心翼翼的将它们勺入感觉的大瓦罐中,然后盖上木盖,开始生火做早饭。

早饭很简单,煮两碗素面,然后挖一勺胶状的卤汁,热腾腾的面汤很快就将卤汁融化,香气一下子就散发出来。

正巧裴嫂子从屋内走出来,见厨房炊烟袅袅,就知晓唐春在里头忙活。

她连忙用茶水漱口,正准备过去,却被院外的张氏给喊住。

“裴嫂子,你家昨夜炖煮什么东西,可太香了。”

裴嫂子向来不爱同柳家人来往,更何况心眼贼多的张氏,她翻了个白眼,语十分不客气的说道。

“当然是煮的肉,你要馋就去城里买几斤肉回来炖煮,也能这么香。”

张氏被堵的一句话都说不出来,可在瞧见有村民过来,便故意大声道。

“就算买肉回来,也没有裴嫂子手艺好,上次送过来的鱼头,虽然没什么肉,但也极香。”

正巧走过来的村民听完这话,忍不住埋怨道:“我说裴

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